Melon & Roman

멜론의 단맛뿐 아니라 품종별 차이와 식감의 조화까지 즐길 수 있는 곳, 가구라자카의 Melon & Roman이다. 적육·청육 멜론 시럽에 멜론 연유를 더한 빙수는 세 가지 시럽과 포슬포슬 가벼운 얼음의 조합이 특징이다. 실제 주문한 방문객 중에는 먹는 동안 얼음이 금세 질척해지지 않아 마지막까지 맛있게 즐겼다는 이도 있다. 다른 방문객은 그날의 멜론 품종을 확인하며 빙수와 멜론 젤라토 프라페를 함께 맛봤다. 곁들임으로 쓰가루에서 먹는 쌀 절임 ‘스시코’가 제공되는 것도 이 빙수의 뜻밖의 매력이다.

멜론 자체를 비교해보고 싶다면 제철 세 품종을 특제 멜론 생크림과 맛보는 ‘3종 멜론 테이스팅’도 있다. 품종마다 다른 향과 단맛을 살펴보고 크림에 찍어 먹는 메뉴라, 화려한 디저트와는 또 다른 과일 중심의 한 접시다. 부드러운 푸딩에 과육이 든 멜론 젤리를 얹은 ‘부드러운 멜론 푸딩’이나, 멜론 과육과 단맛을 줄인 크림을 건포도빵 사이에 넣은 과일 샌드위치는 비교 시식보다 가볍게 달콤한 메뉴를 고르고 싶을 때 잘 어울린다.

층층이 쌓아 올린 파르페도 눈여겨볼 만하다. ‘멜론 푸딩과 브륄레 파르페’를 맛본 방문객은 단단한 푸딩과 바삭한 브륄레, 멜론 과육에 더해 아래층의 키위와 크림까지, 먹을수록 달라지는 맛을 즐겼다고 전했다. 다만 푸딩과 브륄레의 조합이 먹다 보면 조금 묵직하게 느껴졌다는 의견도 있다. 산뜻하고 과일 중심인 메뉴를 고를지, 든든한 층 구성의 파르페를 고를지는 그날의 기분에 맞춰 결정하면 좋다.

음료에서도 멜론을 맛보고 싶다면 생멜론 과육을 넣고 멜론 젤라토를 올린 크림소다, 멜론 퓌레와 수제 레모네이드를 층층이 담은 음료가 있다. 달콤한 메뉴를 더하지 않고 잠시 쉬고 싶을 때는 아삼의 풍미에 멜론 퓌레의 단맛과 생강 향을 더한 따뜻한 차이를 선택할 수도 있다.

매장 식사와 포장 모두 가능하며 예약도 받는다. 좌석이 많지 않다고 느낀 방문객도 있었으므로, 매장에서 여유롭게 즐기고 싶다면 예약을 고려하고 원하는 메뉴를 정해 방문하는 편이 좋겠다.